부평에 생긴 탄탄면 공방.
예전에 생활의 달인에 나온것 보고 굉장히 궁금해 했던 곳인데요
체인점이 생겼다더니 부평에도 체인점이 들어왔더라구요 ㅎㅎ
개인적으로 견과류들 좋아하기도 하고 견과류로 만든 견장으로 만든 탄탄면이 정말 맛있다고 생활의 달인에서 본 뒤로는 잊지 않고 기억하고 있었는데 생겨서 바로 가봤습니다 ㅎㅎ
본점은 사실 기억만 하고 가본적은 없는데 처음으로 이렇게 탄탄면을 먹어보나 하는 구나 하면서 바로 들려봤는데요!! 맛도 괜찮고 좋았던 탄탄면 공방을 담아봤습니다.
부평 탄탄면공방은 인천 부평구 부평대로 12번길 12 1층 (부평동) 에 위치하고 있는데요
부평 문화의거리와 테마의 거리 사이쪽에 있는 곳에 생겼더라구요 ㅎㅎ
탄탄면공방 부평점 운영시간은 11시부터 ~ 저녁 10시까지에요
새로 오픈한곳이라서 깨끗하고 좋습니다 ㅎㅎ
메뉴는 기본적으로 보실 수 있듯이 가장 기본인 탄탄면이에요
탄탄면의 가격은 8500원. 저렴하지는 않지만 그래도 나름 맛있기는 한데요 ㅎㅎ;
그외에 치킨카라아케나 치즈볼같은것들도 있고, 세트도 있고 하더라구요
다른것들은 일단은 패스하고 제일 궁금했던 탄탄면으로 주문을 해봤습니다.
탄탄면은 일본라멘이 아니라 중국에서 시작된 면 요리라고 하는데요
탄탄은 '짊어지다'는 뜻의 중국어로 옛날 중국의 면장수들에서 유래된 정도로 굉장히 역사가 있는 면요리라고 하더라구요 ㅎㅎ 그리고 사천지역의 대표적인 요리로 돼지뼈 또는 닭고기를 우려된 육수로 땅콩, 참깨소스, 청경채, 볶은 돼지고기등등을 주 재료로 해서, 고추기름에 볶고 땅콩소스와 육수면을 넣고 끓이면 탄탄면이 된다고 하는데요 ㅎㅎ
여기 예전에 생활의 달인에서 본 내용이 생각나도록 이렇게 적혀있더라구요
고소한 땅콩과 크리미한 캐슈넛을 조합한 견장 그리고 돈사골 육수, 육고명까지 해서 탄탄면공방의 탄탄면은 좀 특색있는 탄탄면이라는 내용을 예전 방송에서 봤었는데요
방송에서 본 것이 꽤 오래전이었는데도 딱 보니까 기억이 날정도로 ㅎㅎ 기억에 남아있는 느낌이라서 정말 기대감이 좀 크기는 했습니다!!
TV 에서만 보던 탄탄면이 이렇게 등장을 했는데요 ㅎㅎ
일단 보여지는 그릇의 모양이 굉장히 특이했는데요 ~~
면요리 먹으면서 앞으로 튀지 않도록했는지 아니면 다른 이유인지 뭔가 굉장히 특이한 그릇이었어요
그리고 고소한 향이 확실히 있어서 비쥬얼로는 너무 너무 좋았는데요!!
뭔가 기대감도 있는 상태라 너무 맛있게 보이더라구요
탄탄면공방의 탄탄면의 맛은 확실히 제 스타일에는 정말 맛있다고 생각했는데요
고소함이 더해진 육수 그리고 육사골이 너무너무 맛이 고소하고 괜찮았는데요
여기에 캐슈넛이 들어가서 그랬는지 부드러운 고소함이 더해져서 너무 맛있더라구요
그리고 전체적으로 육고명이나 고기맛도 있고, 견과류의 고소함도 더해진 느낌?
약간 느끼할 수는 있지만 이런 맛을 좋아하는 분들이라면 정말 강추할만 했어요
일단 국물 육수는 정말 좋았구요 ~~ 그리고 전체적으로 간도 잘 맞아서 좋았어요
생활의달인에 나와서 맛집이라고 하더니 진짜.. 본점은 더 맛있겠구나 싶기도 했구요
확실히 처음 먹어본 탄탄면인데 부담없기 고소하고 약간의 느끼함까지 ~~
정말 배고팠을때 먹기에는 너무 좋더라구요
다만 단점이라면 가격이?! 8500원인데 그것에 비하면 양이 살짝 부족한 느낌이에요
고명추가를 하거나 해도 약간 부족해보이는 느낌인데 그부분이 좀 아쉬웠어요
국밥의 가성비와 비교해보면 조금 아쉬운점이 있어보이는 양이라서 아쉽더라구요
가격이 조금 만 더 저렴했으면 가성비도 좋았을텐데 가성비측면에는 좀 아쉬워요
그리고 김치가 따로 없는데 볶음김치만 준비를 해놓고 해서 따로 반찬으로 먹을게 없어요.... 이건 진짜 좀 별로이긴 하더라구요. 세트 시켜도 느끼하고 느끼한것들만 있을텐데... 김치나 단무지 같은것들이 없다는게 좀 큰 단점인것 같더라구요
그래도 얼큰하고 고소하고 국물이나 면 자체는 정말 맛있어요 ㅎㅎ
잘먹었다는 생각들 정도로 제 스타일에 잘 맞는 고소함이라서 좋았습니다!!
면이나 국물이나 라면먹는듯 해서 ㅎㅎ 가볍게 먹기에도 좋구요
견과류 좋아하고 면요리 좋아하시면 고소함에 더해진 면요리로 탄탄면 한번씩은 먹어볼만한 음식은 확실한것 같습니다 !!
점심한끼 맛있게 잘 먹고 왔네요 ~~