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3D 바이오 프린터 대체육 인쇄 영상 (크랩)

"고기 한 근 인쇄해주세요"｜크랩 3D 바이오 프린터 대체육 인쇄 영상 (크랩) 친환경 대체육 개발 관련 푸드 테크 기술이 발전하고 있습니다. 소, 돼지등 가축을 키우며 나오는 메탄가스부터  각종…

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푸드테크(foodtech)의 정의 간단정리

푸드테크란 식품 (FOOD) 와 기술 (TECHNOLOGY) 의 합성어로 식품과 기술이 접목된 신 산업을 일컫는 말인데요. 기존 식품 관련 서비스 산업들과 빅데이터와  생명공학, 식품공학, AI, 로봇, 블록체…

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