약식동원. 먹는것은 약이된다.
이 단어를 아시나요?!?
저도 이 약식동원이라는 단어를 음식점에서 처음봤었는데요
그래서 한번 찾아서 정리를 해볼까 합니다
* 약식동원
약식동원은 약과 일상적으로 섭취하는 음식의 근원이 동일하다는 의미인데요
한식의 중심 철학중 하나이기도 하는 약식동원은
우리가 사용하는 여러가지 재료들로 만드는 밥부터 다양한 음식들을
약이라고 하여 약의 효과를 기대하고 조리했다고 하는데요
먹는것의 모든것이 약이 될수도 있다는 정도로 이해하시면 좋을 것 같습니다
실제로 요즘 시대의 연구에서도 먹는것이 암 이외에 다양한 질병의 원인이 되고
그리고 어떤것을 먹느냐에 따라 건강하게 장수하는 비결이 있다고 이야기도 하고 있죠
그만큼 먹는것이 중요하다는 의미정도로 받아들이시면 될 것 같습니다
또 따져보면 건강에 좋지 않은 음식을 먹는것은 비만이나 다른 질병으로 이어지고
그외에도 다양한 문제들을 가져다 줄수도 있다는것을 실제로 많은 분들이 느끼고 있죠
그리고 실험실에서 개발하여 공장에서 생산되는 양약의 원재료도 마찬가지겠지만
한약의 경우에는 더더욱 심품과 가까운 방식으로 만들어내는 것이니까요
그만큼 약의 근원과 음식의 근원이 같다는 의미로 받아들일 수 있을것 같네요
그러니까 결론은?!!
좋은 음식들을 각각에 맞도록 그리고 너무 과하지 않도록
건강하게 먹고 건강하게 살아가자 ~ 이런 정도 결론 내봅니다
마지막은 보너스짤.ㅎ
