인천 차이나타운 유니짜장 맛집이라는 신승반점
인천에 정말 유명한 유니짜장 맛집이 있다고 찾아가 봤는데요.
바로 신승반점이라는 곳이었어요 !! 수요미식회부터 다양하게 TV프로그램에도 자주 나온곳이라고 해서 사람들도 상당히 많더라구요. 특히 주말에는 너무 오래 기다려야되서 먹을수도 없을 정도로 사람이 많아서 한번 포기를 했었는데 이번에 다녀오고 후기 남겨봅니다
신승반점은 인천 차이나타운, 인천역과 가까운 입구에 위치하고 있는데요.
* 신승반점 주소 : 인천 중구 차이나타운로44번길 31-3 (북성동 2가 11-32)* 매일 오전 11시 ~ 오후 9시 (오후 3시 ~ 4시 30분 브레이크 타임)
주소와 시간대를 남겨놨으니 참고하시면 좋을것 같습니다.
유니짜장이 참 유명하다고 해요. 그외에도 하얀 짬뽕도 유명하고, 좀 오래되기도 해서 매우 유명한 집이라고 하더라구요. 그리고 차이나타운에서 중국집들은 기대를 너무 해서 그런지 주로 많이들 실망을 하는 경우가 많은데 여기는 실망할일 없이도 상당히 맛있다는 평가들이 많더라구요
주문은 유니짜장과 탕수육으로 해봤습니다.
유니짜장은 일반 짜장과는 다르게 고기부터 모든 재료들을 갈아서 넣는 스타일이라고 하는데요. 그래서 일반 짜장과 다르게 좀 더 부드러운 스타일이라고 할 수 있다고 해요. 고기까지 갈아서 나오기 때문에 일반 간짜장과는 좀 다른 느낌이 확실히 있기는 하더라구요
유니짜장 소스 넉넉하게 나오는것 위에 부어서 짜장면처럼 비벼 드시면 됩니다
일단 짭잘한 맛이 짜장면과 정말 잘 어울리는 면발과 밸런스가 매우 좋기는 하더라구요
약간 짜다고 느낄수도 있는데, 춘장 자체가 엄청 진하고 맛있는 느낌이었어요
여기에 더해서 유니짜장 특유의 맛이 굉장히 부드러운 느낌이라 식감도 좋구요.
다른 유니짜장들에 비교해서 진하고 짭잘한 그 맛이 괜찮은 곳이었어요
근데..... 사실 그정도까지 기다려서 먹는것은 잘 모르겠네요 ^^;;
그래도 차이나타운에 온다고 하면 한번쯤은 들려볼만한 곳은 확실해요
탕수육도 상당히 맛있었어요 ~~